No sábado, 5 de julho, a comunidade de Sede Aurora, em Quinze de Novembro, foi palco de uma noite inesquecível: o 34º Festival da Polenta. O evento, que já é tradição na região, ganhou um brilho especial neste ano em que se celebram os 150 anos da imigração italiana no Brasil. E o resultado não poderia ser outro: casa cheia, recepção calorosa, organização impecável e uma explosão de sabores típicos que encantou os participantes.

Logo na chegada, os convidados foram recebidos com aperitivos tradicionais como salame, torresmo, polenta frita e uma deliciosa degustação de vinhos, em um ambiente acolhedor e festivo. O cuidado com os detalhes ficou evidente desde os primeiros instantes e seguiu por toda a noite.

O jantar típico italiano foi um verdadeiro espetáculo gastronômico, reunindo clássicos como polenta cozida, recheada e frita, fortaia, massas com molho, salame cozido, carne de porco, galeto, saladas e, como sobremesa, o inconfundível sagu com creme. Um detalhe que surpreendeu positivamente foi a criação de uma mesa exclusiva para quem desejava repetir o jantar enquanto as demais mesas ainda estavam sendo chamadas. Um gesto simples, mas extremamente eficiente para garantir comida sempre quentinha e atendimento ágil.

Mais de 800 jantares foram impecavelmente servidos, com organização e carinho. Após o jantar, a Banda Estação News assumiu o palco e garantiu a animação, transformando o salão em uma verdadeira festa italiana, repleta de música, alegria e confraternização.

Mais do que um jantar, o 34º Festival da Polenta foi uma verdadeira homenagem às raízes italianas, à força da tradição e ao espírito comunitário. Um evento onde tudo foi pensado nos mínimos detalhes e executado com dedicação.

Parabéns à diretoria e aos festeiros pelo grande sucesso do 34º Festival da Polenta! Mais uma vez, a comunidade de Sede Aurora mostrou que sabe preservar sua história com sabor, alegria e muita união.

Fotos e texto:  Raquel Balin Corrêa – REVISTA VIRAL